PCELARSTVO - pocetna stranica

Ветеринарски инспектори контролисали произвођаче меда из средњег Баната – због неодговарајућег квалитета из продаје повучене велике количине ове намирнице

Тржиште Србије преплављено је фалсификатима пчелињег меда. То је јуче потврдила и Ветеринарска инспекција која је на територији средњег Баната контролисала мед шест великих произвођача. У узорцима меда с производних линија и у трговинама пронађене су повећане количине сахарозе и ХМФ-а (хидрометилфурфурола, хемијског једињења које, како наводе стручњаци, у дозвољеним количинама у намирницама није опасно, али претпоставља се да прекомерна употреба може бити штетн... Read more »

Views: 238 | Added by: pcelarstvo | Date: 02.05.2009 | Comments (0)

Stršljen

Stršljen je jedan od najopasnijih ljudskih ali i pčelinjih neprijatelja u toplijem dijelu godine. Zamijetite li gnijezdo ili stršljena u letu, ne približavajte mu se već se što prije udaljite. Ubod stršljena može biti smrtonosan. Stršljen je žuto-crni kukac vrlo sličan osi, ali mnogo veći.

Gnjezda gradi u šupljem drveću, vrbicima, drvarnicama ili sličnim zapuštenim staništima. Vrlo je opasan ali rijetko napada bez razloga. Hrani se kukcima poput ose. Pčele love obično u pčelinjaku ispred košnica, a nerijetko ukoliko su u mogućnosti ulaze i u samu košnicu gdje im je posebno zanimljivo pčelinje leglo. Jedan stršljen rijetko će uspjeti napraviti veću štetu u pčelinjaku, ali pojavi li se roj od desetak ili više stršljena u stanju su u borbi sa ... Read more »

Category: korisni saveti | Views: 391 | Added by: pcelarstvo | Date: 20.04.2009 | Comments (0)

Falsifikovanje meda

Budući da je med skuplji od šećera, u nekim zemljama i nekoliko puta, uvek se našlo nesavesnih pčelara koji su nastojali iskoristiti tu činjenicu, da bi se na lak način domogli velike zarade. Takvi nečasni pčelari mnogo su škodili pčelarstvu jer su potkopavali poverenja potrošača i škodili pčelarima koji u svoj posao ulažu mnogo truda i sredstava da bi potrošačima pružili zaista ono sto traže.

Med se može falsifikovati na dva načina: bez pčela ili s pomoću pčela; u kanti ili u košnici. Najjednostavniji i najprimitivniji je način da se obični šećer otopi pomoću vode u gusti sirup i pomeša sa prirodnim medom. Tako se povećava količina meda i šećer proda po višoj ceni.Umesto šećera može se uzeti grožđjani šećer (glukoza) koji dolazi u trgovinu u obliku gustog sirupa. I jedan i drugi falsiofikat mogu se lako otkriti pomoću polariskopa. Prirodni cvetni med optički je levo aktivan, a otopljeni šećer i glukoza su optički desno aktivni. Ako se cvetnom medu doda izvesna ... Read more »

Category: korisni saveti | Views: 291 | Added by: pcelarstvo | Date: 18.04.2009 | Comments (0)

1 2 3 ... 8 9 »

Србија улепљена вештачким медом