Šta je to organsko pčelarstvo?

Kad je riječ o organskoj poljoprivredi u BiH, gdje spada i pčelarstvo, može se reći da su načinjeni kvalitetni pomaci naprijed. Udruženje za certifikaciju pod nazivom Organska Kontrola već nekoliko godina aktivno radi na promociji i samoj kontroli organske ili ekološke proizvodnje. Što se tiče pčelarstva prelaz sa konvencionalnog na organsku proizvodnju treba da bude postepen proces.

Veoma je bitno da prvi korak ka organskoj proizvodnji meda bude ispravan i kvalitetan, a on podrazumjeva da se:

1. obezbijedi organski vosak, odnosno satna osnova koja je 100% napravljena od pčelinjeg voska, za početak i samo osnivanje organskog pčelinjaka dovoljno je da sakupite vosak od voštanih poklopčića, preradite ga u satnu osnovu i zatim stavite ga u upotrebu.

2. Koristiti rosfrajnu žicu, košnice ofarbati ekološkom farbom ili lanenim uljem-firnes.

3. pčele, tj. novoformirane zajednice tretirati isključivo organskim lijekovima ili kiselinama. Od organskih lijekova preporučujemo Api Life Var, Bienenwahl, oksalnu kiselinu, mravlju kiselinu i naravno korištenje rama građevnjaka.

Principi organskog pčelarstva navedeni u dokumentima Organske Kontrole

Pčelarstvo,

5.1.1.

Pčelarstvo može biti certifikovano nakon perioda konverzije od jedne godine.   

5.1.2.

Kada postoji rizik da je vosak zagađen hemijskim pesticidima vosak treba biti zamjenjen organski proizvedenim voskom tokom perioda konverzije. U slučajevima kada sav vosak ne može biti zamjenjen tokom perioda od jedne godine, period konverzije može biti produžen  od strane  Organske kontrole. 

5.1.3.

Uvedene pčele ce poticati iz jedinica organske proizvodnje kada je to moguće.

 5.1.4.

Košnice trebaju biti postavljene na poljima kojima se organski upravlja i/ili u divljim prirodnim područjima. Košnice mogu biti postavljene na područja koja osiguravaju pristup izvorima medne rose, nektara i polena, a koji su u skladu sa zahtjevima organske proizvodnje usjeva dovoljna da opskrbe sve pčelinje prirodne potrebe. Košnice neće biti postavljene tako da pčelinja hrana ili polja ili ostala područja imaju visok rizik od kontaminacije.  

5.1.5.

Na kraju proizvodne sezone, košnice će biti ostavljene sa rezervama meda i polena dovoljnim da kolonija preživi period hibernacije. Dodatna ishrana će se primjenjivati samo između posljednjeg sakupljanja meda i početka narednog nektarskog ili perioda medne rose. Organski med ili organski šećer će se koristiti ako su dostupni.  

5.1.6.

Zdravlje i dobrobit košnice će se primarno postizati higijenom i kontrolom košnice.  Za kontrolu štetočina i bolesti sljedece je dozvoljeno:

·        laktična, mravlja kiselina

 ·        oksalna, sirćetna kiselina

·        sumpor

·        prirodna esencijalna ulja (kao sto su mentol, eukaliptol, kamfor)

·        Bacillus thuringiensis

·        para, direktni plamen i kaustična soda za dezinfekciju kosnice  

5.1.7.

Gdje preventivne mjere ne uspiju, veterinarski medicinski proizvodi se mogu koristiti ako je obezbjeđeno da:

·        prednost ima fito-terapeutski i homeopatski tretman, i

·        ako se koriste alopatski hemijski sintezirani medicinski proizvodi, pčelinji proizvod neće biti prodat kao organski i tretirane košnice će proći kroz period konverzije od jedne godine. 

5.1.8.

Osakaćenje, kao što je podrezivanje krila matica je zabranjeno.

5.1.9.

Upotreba hemijskih sintetičkih sredstava koji odbijaju pčele je zabranjena tokom postupka izvlačenja meda. Upotreba dima treba biti svedena na minimum. Prihvatljivi dimni materijali trebaju biti prirodni ili od materijala koji susreću zahtjeve ovih standarda.