Budući da je med skuplji od šećera, u nekim zemljama i nekoliko
puta, uvek se našlo nesavesnih pčelara koji su nastojali iskoristiti tu
činjenicu, da bi se na lak način domogli velike zarade. Takvi nečasni pčelari
mnogo su škodili pčelarstvu jer su potkopavali poverenja potrošača i škodili
pčelarima koji u svoj posao ulažu mnogo truda i sredstava da bi potrošačima
pružili zaista ono sto traže.
Med se može falsifikovati na dva načina: bez pčela ili s pomoću
pčela; u kanti ili u košnici. Najjednostavniji i najprimitivniji je način da se
obični šećer otopi pomoću vode u gusti sirup i pomeša sa prirodnim medom. Tako
se povećava količina meda i šećer proda po višoj ceni.Umesto šećera može se
uzeti grožđjani šećer (glukoza) koji dolazi u trgovinu u obliku gustog sirupa. I
jedan i drugi falsiofikat mogu se lako otkriti pomoću polariskopa. Prirodni
cvetni med optički je levo aktivan, a otopljeni šećer i glukoza su optički desno
aktivni. Ako se cvetnom medu doda izvesna
... Read more »
(Objavljeno u časopisu »Pčelar«, broj
9/2000, strana406.)
Ovde je predstavljen metod za uništavanje 95% krpelja
u košnici.
Metod su razvili sledeći autori: Johan Calis*,
Joor Beetsma*, Willem Jan Boot*, Jan van deen Eijnde**, Aad de Rujiter**
i Sjef van der Steen**.
Ovaj metod je nazvan metod trutovskog legla.
Na prvi pogled izgleda da se radi o metodu koji zahteva dosta rada. Međutim,
dodatni radovi su potrebni samo nedelju dana pre veštačkog rojenja
kada se svo leglo iz j
... Read more »
Perga je produkt koji pčele
pripremaju od cvetnog praha i meda uz dodatak sekreta svojih žlezda.
Cvetni prah (polen), koji pčele donesu u košnicu, skladište one u ćelije
saća. Potom, druge pčele ovaj odloženi polen pažljivo mešaju
mandibulama, dodajući mu sekret svojih žlezda; posle ovoga one
ga sabijaju.
Pod dejstvom fermenata meda, sekreta pčelinjih
žlezda i celog niza mikroorganizama, dolazi do mlečno-kisele
fermentacije i polen se pretvara u pergu. Mlečno-kisela
fermentacija perge traje 15 dana. Za vreme previranja u pergi se
n
... Read more »
Kad je riječ o organskoj poljoprivredi u BiH, gdje spada i pčelarstvo,
može se reći da su načinjeni kvalitetni pomaci naprijed. Udruženje za
certifikaciju pod nazivom Organska Kontrola
već nekoliko godina aktivno radi na promociji i samoj kontroli organske
ili ekološke proizvodnje. Što se tiče pčelarstva prelaz sa
konvencionalnog na organsku proizvodnju treba da bude postepen proces.
Veoma je bitno da prvi korak ka organskoj proizvodnji meda bude ispravan i kvalitetan, a on podrazumjeva da se:
1. obezbijedi organski vosak, odnosno satna osnova koja je 100%
napravljena od pčelinjeg voska, za početak i samo osnivanje organskog
pčelinjaka dovoljno je da sakupite vosak od voštanih poklopčića,
preradite ga u satnu osnovu i zatim stavite ga u upotrebu.
2. Koristiti rosfrajnu žicu, košnice o
... Read more »
Apigard je zapravo timol u gelu. Pakuje se u tanke aluminijumske kutije, koje
neodoljivo podsećaju na paštetu. Svaka kutija sadrži 50 g gela, a za jednu
košnicu potrebne su dve kutije. Gel ima specijalne osobine da na visokim
temperaturama sužava svoje pore, te timol isparava manje, dok na niskim širi
svoje pore, te timol isparava više. Najbolje ga je dati do 15. jula, osim ako
je u toku intenzivna paša, a još bolje ako je završeno poslednje vrcanje.
Inače, karenca mu je 0 dana, što nema nijedan drugi lek za varou. Stavlja se
jedna kutija na satonoše iznad plodišnog tela. Svi otvori na košnici se
zatvore, ostavlja se samo standardno leto (recimo petnaestak centimetara širine
i 7–8 milimetara visine). Iznad paštete Apigarda sa koje se skine folija (koja
se takođe ostavlja u ko
... Read more »
Prva kutija Apiguarda
(aktivna materija: timol) se stavlja u košnice najkasnije 15. jula. Jedini
izuzetak jeste neka intenzivna paša u tom trenutku, mada Apiguard, tj. timol iz
njega, ni teoretski ne može da uđe u med u količini koja nije dozvoljena za
konzumiranje, čak je taj nivo i 50 puta ispod limita. Kašnjenja u davanju ne
sme biti, ili će štete od varoe biti vidljive. Razlog leži u činjenici da je
Apiguardu od stavljanja prve kutije do uklanjanja glavnine varoe iz košnice
potrebno 30 dana delovanja. Nikako ne treba podleći iskušenju da se upotrebi
samo jedna kutija, jer ona obara svega 30-40% varoa. Pun efekat se postiže
isključivo sa dve kutije, baš kao što i uputstvo nalaže.
Video snimci pcela
